پارامترهای مهم هنگام انتخاب لباس سایز بزرگآسپارتام چيست؟
آسپارتام يك شيرين كننده مصنوعي است كه به طور اتفاقي توسط دانشمندي كه در حال تحقيق در مورد داروي ضد زخم بود، كشف شد. اين تركيب از دو اسيد آمينه تشكيل شده است. يكي از اين اسيد آمينه ها اسيد آسپارتيك و ديگري فنيل آلانين است. هنگامي كه آسپارتام مصرف مي كنيد، بدن شما تركيبات آن را به اسيدهاي آمينه و همچنين متانول كه يك الكل ساده است و در بسياري از غذاهاي طبيعي از جمله ميوه و سبزيجات نيز يافت مي شود متابوليزه مي كند.
در مقايسه با شكر معمولي، آسپارتام حدود ۲۰۰ برابر شيرين تر است. يك بسته آسپارتام (۱ گرم)، كه ۴ كالري دارد، برابر با ۲ قاشق غذاخوري (۸ گرم) شكر است. اين مقدار شكر ۳۲ كالري انرژي دارد.
اين افراد نبايد آسپارتام مصرف كنند
تنها گروهي كه بايد از خوردن غذاهاي شامل آسپارتام و نوشيدني هاي حاوي اين شيرين كننده اجتناب كنند، افرادي هستند كه داراي اختلال وراثتي نادر به نام فنيل كتونوريا (PKU) هستند. افراد مبتلا به اين بيماري فاقد آنزيم مورد نياز براي تجزيه اسيد آمينه فنيل آلانين (يكي از دو اسيد آمينه موجود در آسپارتام) هستند.
آنها بايد مصرف غذاهاي حاوي اين اسيد آمينه را محدود كنند. علاوه بر غذاهاي داراي آسپارتام، به افراد مبتلا به PKU نيز توصيه مي شود ميزان مصرف غذاهاي پر پروتئين مانند شير، آجيل، تخم مرغ، مرغ و گوشت قرمز را محدود كنند.
بيشتر بدانيم : پودر كاكائو
غذاهايي كه آسپارتام دارند
آسپارتام در تعدادي از محصولات غذايي بدون قند يافت مي شود. برخي از مواد غذايي حاوي آسپارتام عبارتند از:
نوشابه هاي رژيمي
آدامس
ژله
انواع بستني
غلات صبحانه
كافيميكس بدون قند و شكر
همچنين از شيرين كننده مصنوعي براي افزودن مزه شيريني به داروهايي مانند شربت سرفه و همچنين ويتامين هاي جويدني يا آدامس استفاده مي شود. در حالي كه غذاهاي زيادي حاوي آسپارتام وجود دارد، شيرين كننده مصنوعي معمولا در محصولات غذايي پخته شده يافت نمي شود. زيرا ساختار اسيد آمينه آسپارتام هنگام گرم شدن پايدار نيست و بخشي از شيريني خود را در طي فرآيند پخت از دست مي دهد.
از كجا آسپارتام و مواد غذايي حاوي آسپارتام بخرم؟
اگر مي خواهيد به صورت عمده اقدام به خريد آسپارتام كنيد مي توانيد با فروشگاه مواد شيميايي جهان شيمي تماس بگيريد. ما قيمت آسپارتام را به صورت منصفانه و كمتر از ساير فروشگاه هاي مواد شيميايي مشابه اعلام كرديم.
بيشتر بدانيم : بهبود دهنده نان