پارامترهای مهم هنگام انتخاب لباس سایز بزرگشركت جهان شيمي بعنوان واردكننده افزودني هاي مجاز صنايع غذايي و دارويي سوكرالوز شيرين كننده مصنوعي از كشور چين وارد ميكند . جهت خريد و اطلاع از قيمت فروش سوكرالوز چيني با بهترين كيفيت و مناسبترين قيمت با ما تماس حاصل فرماييد .
پودر سوكرالوز , شيرين كننده مصنوعي يك مشتق كلردار ساكارز است كه ششصد مرتبه شيرينتر از خود ساكارز مي باشد.
اين ماده از حلاليت زياد در آب و مقاومت در برابر حرارت زياد برخوردار بوده از اين جهت ماده شيرين كننده مناسبي براي به كارگيري در محصولات آردي پخته شده است.
دماي تحمل دمايي سوكرالوز تا حدود ۳۰۰ درجه سانتي گراد بمدت ۱ ساعت ميباشد .
بعلت دز مصرف كم بعلت شيريني ۶۰۰ برابر مصرف سوكرالوز در مقايسه با شكر بسيار بصرفه تر است .
اين شيرين كننده در PH اسيدي نيز پايدار است و با ساير اجزاء در سيستمهاي غذايي واكنشي انجام نميدهد.
در حالي كه بررسي هاي وسيع انجام شده اين ماده را – در حد متعارف مصرف – بي خطر نشان مي دهد، مصرف آن هنوز در امريكا مجاز اعلام نشده اما در كانادا در اقلام غذايي زيادي مورد استفاده قرار مي گيرد .
سوكرالوز بعلت مشتق شدن از شكر بر خلاف آسپارتام و آس سولفام كا ميتوان جزء شيرين كننده هاي غير مصنوعي به حساب بيايد.
استفاده از سوكرالوز به علت نداشتن ته مزه تلخي بر خلاف آسپارتام و آسه سولفام در نوشيدني ها و نوشابه ها مناسب تر است .
اين ماده در داروسازي كاربرد زيادي دارد . پودر سوكرالوز بدون كالري مي باشد جايگزين خوبي به عنوان شكر براي افراد مبتلا به ديابتي است و افراد ديابتي بدون هر نگراني ميتوانند از محصولات توليدي با اين ماده استفاده نمايند .
سوكرالوز در زمان خراب شدن بعلت نگهداري در شرايط بد و نامناسب و يا گذشت تاريخ مصرف بوي بد كلر پيدا ميكند و دانه هاي سياه رنگ بتدريج در آن پديدار ميشود .كه اين دانه هاي سياه كم كم زيادتر ميشود و بوي كلر بيشتر ميگردد .
سوكرالوز براي كل خانواده، از جمله كودكان و زنان باردار يا مادر شيرده بنظر بي ضرر است. براي استفاده در غذاها و نوشيدني ها در تقريبا ۸۰ كشور از جمله كانادا، استراليا و آمريكا مجوز مصرف دارد .
سوكرالوز براي استفاده در ۱۵ دسته غذا و نوشيدني توسط اداره غذا و داروي آمريكا (FDA) در آوريل ۱۹۹۸ و در سال ۱۹۹۹ به عنوان يك شيرين كننده مصنوعي مورد تاييد قرار گرفت.
تحقيقات نشان مي دهد كه هيچ تاثيري بر متابوليسم كربوهيدرات، كنترل كوتاه مدت يا بلند مدت قند خون و يا ترشح انسولين ندارد. پس از كشف آن، سوكرالوز تحت آزمايشات ايمني گسترده قرار گرفت.
بيش از ۱۰۰ مطالعات ايمني طي يك دوره ۲۰ ساله انجام شده است و هيچ نگراني در مورد ايمني يافت نشده است. اين مطالعات شامل ارزيابي براي سرطان، آسيب ژنتيكي، توليد مثل و باروري، نقص مادرزادي، ايمونولوژي، سيستم عصبي مركزي و ارزيابي متابوليك است.
اكثريت قريب به اتفاق سوكرالوز از طريق دستگاه گوارش بدون تغيير مي گذرد. مقدار كوچك از آن جذب شده متابوليزه نميشود، اما به سرعت در ادرار حذف مي شود. اين ماده در بدن تجمع نمي يابد .
بيشتر بدانيد: