پارامترهای مهم هنگام انتخاب لباس سایز بزرگبهبود دهنده نان داراي چه انواعي است؟
بهبود دهنده نان داراي شكل‌هاي مختلفي است. بعضي از بهبود دهنده‌ها مانند ژل هستند كه موجب مقاومت بالاي بافت خمير و كيفيت آن مي‌شوند.
بعضي ديگر از بهبود دهنده‌ها مانند پودر هستند. بهبود دهنده‌هايي كه شبيه پودر هستند به دليل غلظت بالايي كه دارند به صرفه‌تر هستند. برخي ديگر از بهبود دهنده‌ها مانند پوره سيب زميني هستند كه نتيجه فوق العاده‌اي را در پخت نان دارند.
ز بهبود دهنده‌ها در پخت چه نوع نان‌هايي استفاده مي‌شود؟
از بهبود دهنده‌ها مي‌توانيد در نان‌هاي مختلفي مانند نان لواش، نان تست، نان باگت، نان جو، نان سبزيجات و انواع ديگر نان‌ها استفاده كنيد، چرا كه باعث خوشمزگي و كيفيت بهتر آن‌ها مي‌شود. شركت نان دوران سبوس آويژه نيز در پخت انواع نان‌هاي خود از بهبود دهنده‌ها استفاده مي‌كند . فقط كافيست يكبار نان‌هاي اين شركت را تهيه كنيد، تا خوشمزگي نان‌ها را در زير دهان خود بچشيد.
فوايد استفاده از بهبود دهنده نان چيست؟
بهبود دهنده‌ها باعث مي‌شوند كه محصولاتي با شكل بهتر و با كيفيت بالاتر به دست مردم برسد. استفاده از بهبود دهنده نان هم داراي فوايد و مزاياي موارد زير هستند:
• نرمي بيشتر نان
• عدم بيات شدن
• زمان ماندگاري بيشتر
• ايجاد بافت و شكل يكدست
• كمك به فرايند تخمير
• كمك به حفظ و نگهداري گاز
• كمك به حفظ نرمي نان
• كمك به فرايند توليد گاز مانند غذاي مخمر
• كمك به بهبود رنگ مغز نان مانند آرد سويا
چرا نانواها بايد از بهبود دهنده‌ها در پخت نان استفاده كنند؟
متاسفانه در كشور ايران آردهاي مناسبي نيست و دستگاه‌هاي تكنولوژي هم كه استفاده مي‌شود آرد مناسبي را عرضه نمي‌كند. البته آرد مناسب بستگي به گندم خوب آن هم دارد. به همين علت اگر نانواها در پخت نان‌هاي خود از بهبود دهنده‌ها استفاده كنند، باعث توليد نان با كيفيت و خوشمزه‌تر مي‌شوند.
حتما بخوانيد :
آيا از بهبود دهنده‌ها در پخت كيك و شيريني هم استفاده مي‌شود؟
اگر مي‌خواهيد كيك و شيريني كه مي‌پزيد خوشمزه و با كيفيت شود، مي‌توانيد از بهبود دهنده نان در پخت آن استفاده كنيد.
شركت بهبود دهنده نان دوران سبوس آويژه كه انواع بهبود دهنده نان را توليد مي‌كند در پخت كيك‌هاي خود مانند كيك كافي شاپي، كيك گردو، كيك شكلات، كيك ساده و انواع چيزكيك‌ها و پريميكس آماده از بهبود دهنده نان استفاده مي‌كند و همين امر موجب خوشمزه‌تر شدن كيك‌ها و ديگر محصولات اين شركت شده است.
بهبود دهنده نان را از كجا بايد تهيه كرد؟
بهبود دهنده‌هاي نان در انواع مختلف فروشگاه‌ها و حتي آنلاين وجود دارند كه مي‌توانيد تهيه كنيد، اما يكي از شركت‌هايي كه به طور مستقيم به عرضه و توليد نان‌هاي با كيفيت مي‌پردازد، شركت نان دوران سبوس آويژه است كه در توليد انواع نان‌ها، كيك و شيريني خود از بهبود دهنده‌ها استفاده مي‌كند و همين امر موجب با كيفيت‌تر شدن محصولات اين شركت شده است