پارامترهای مهم هنگام انتخاب لباس سایز بزرگيكي از رژيم هاي لاغري كه بر پايه مصرف چربي و پروتئين بالاست، رژيم كتوژنيك نام دارد. مصرف كربوهيدرات در اين رژيم كم است. از اين رژيم براي درمان نوجوانان و برخي از بزرگسالان مبتلا به صرع استفاده مي شود. امروزه نيز افراد از اين روش لاغري براي كاهش وزن استفاده مي كنند.
رژيم كتوژنيك چگونه به كتهش وزن كمك مي كند؟
در اين رژيم لاغري مصرف كربوهيدرات به شدت كم مي‌شود و ميزان مصرف چربي‌ها بالا مي‌رود. در حالت عادي سوخت اصلي براي تأمين كالري مورد نياز بدن كربوهيدرات است اما در اين رژيم از خبري كربوهيدرات نيست و بايد به سراغ چربي‌هاي رفت به اين تغيير حالت كتوزيس گفته مي‌شود. بايد بدانيد كه اين رژيم يك رژيم لاغري سريع محسوب نمي شود.
كاهش مصرف كربوهيدرات بصورت روزانه باعث مي شود كه انرژي مورد نياز بدن تمام شود. سپس بدن براي تامين كالري شروع به شكستن چربي مي كند. كه اين امر كاهش وزن را به دنبال دارد.
حتما تا به حال شنيده ايد كه از مصرف چربي به خاطر كالري بالايي كه دارد اجتناب كنيد، اما بررسي ها نشان داده اند كه رژيم كتوژنيك نسبت به رژيم هاي كم چرب، تاثير بيشتري در كاهش وزن دارد. در اين برنامه تاكيد بر مصرف روغن و چربي‌هاي سالم است تا بتوان براي كاهش وزن چربي سوزي كرد.
چه غذاهايي را بايد در رژيم كتوژنيك مصرف كرد؟
- گوشت: ماهي، گاو، گوسفند، مرغ
- سبزيجات: اسفناج، كلم، گوجه فرنگي، فلفل، بروكلي، قارچ
- ميوه‌هاي كم كربوهيدرات: كيوي، آووكادو، توت فرنگي، شاتوت، طالبي، هندوانه
- لبنيات پرچرب: پنيرچدار، پنير خامه‌اي، كره و…
- آجيل و دانه ها: گردو، بادام و تخم كدو
- ادويه جات: نمك، فلفل و انواع سبزي هاي خشك
- چربي هاي سالم: روغن نارگيل، زيتون و آووكادو
- غلات و نشاسته: پاستا، خوراكي هاي داراي آرد، گندم و نان
- غذاهاي شيرين: عسل، نوشابه، كيك و …
- ميوه‌ها با كربوهيدرات بالا: سيب و موز
- حبوبات: لوبيا، عدس و …
- چربي‌هاي ناسالم وتوصيه شده
- محصولات رژيمي و كم چرب
در رژيم كتوژنيك بايد از چه غذاهايي پرهيز كرد؟
فوايد رژيم كتوژنيك چيست؟
به چند مورد از فوايد اين رژيم غذايي اشاره مي كنيم:
- كاهش احساس گرسنگي
- كاهش وزن
- افزايش سوخت و ساز
- درمان بيمارهاي صرع، بيماري‌‌هاي قلبي، سندروم تخمدان پلي كيستيك
- جلو گيري از بروز ديابت و جلوگيري از پيشرفت سرطان